 |
| หน้าหลัก | บันทึกข้อมูลรายวิชา | รอออกรหัสวิชา | รายวิชาทั้งหมด |
 |
|
| ข้อมูลรายวิชา สำหรับการเรียนการสอนในระบบเปิด (Thai MOOC) | |
| รหัสวิชา : | kmitl012 |
| รหัสสถาบัน : | kmitl |
| ชื่อมหาวิทยาลัย/สถาบัน : | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| 1. เครือข่ายอุดมศึกษา : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง | |
| 2. ชื่อวิชาที่เสนอ (โปรดระบุชื่อวิชาทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ) | |
| ชื่อวิชาภาษาไทย : | การเพาะเลี้ยงสาหร่ายสู่ธุรกิจเงินล้าน |
| ชื่อวิชาภาษาอังกฤษ : | Algal Cultivation |
| 3. ข้อมูลผู้รับผิดชอบรายวิชา (หลัก) | |
| ผู้รับผิดชอบรายวิชา : | นางสาว สุนีรัตน์ เรืองสมบูรณ์ |
| ตำแหน่ง : | รศ.ดร. |
| เบอร์ติดต่อ : | 0853539645 |
| อีเมล : | [email protected] |
| มหาวิทยาลัย/สถาบัน : | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| คณะ : | คณะเทคโนโลยีการเกษตร |
| ภาควิชา : | เทคโนโลยีการผลิตสัตว์และประมง |
| 4. หมวด ISCED : 0831 Fisheries | |
| 5. รายวิชาจัดอยู่ในกลุ่มวิชา : การเกษตรและสิ่งแวดล้อม Agriculture and Environment | |
| 6. อายุการให้ประโยชน์ของรายวิชา พิจารณาจากเนื้อหา/ความทันสมัย/ควรปรับปรุงรายวิชาในกี่ปี | |
| : | 10 ปี |
| 7. เหตุผลความจำเป็นที่ควรสนับสนุน การพัฒนารายวิชานี้เป็นรายวิชาในระบบ Thai MOOC | |
| : | ประเทศไทยอุดมไปด้วยสาหร่ายหลากหลายชนิด ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถนำมาแปรรูปเพื่อการบริโภคและจำหน่ายได้ ในปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนากรที่สูง ดังนั้น การส่งเสริมให้ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสาหร่ายจะช่วยสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรหรือผู้สนใจในการใช้ทรัพยากรภายในประเทศให้เกิดประโยชน์และมีคุณค่า |
| 8. คำอธิบายรายวิชา (นำเสนอรายละเอียดเนื้อหาของรายวิชาอย่างย่อ) | |
| : | การเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ การแปรรูปสาหร่ายเพื่อการบริโภคในครัวเรือนและเพื่อการจำหน่าย |
| 9. วัตถุประสงค์การเรียนรู้เชิงพฤติกรรม (เขียนเป็น Behavioral objectives ตาม Bloom’s taxonomy หลักๆ ไม่เกิน 5 ข้อ) | |
| LO1 : | ผู้เรียนสามารถอธิบายความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสาหร่ายและการเพาะเลี้ยงได้ |
| LO2 : | ผู้เรียนสามารถบอกวิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กเพื่อบริโภคในครัวเรือนและเพื่อจำหน่ายได้ |
| LO3 : | ผู้เรียนสามารถบอกวิธีการเตรียมสาหร่ายสไปรูลินาเพื่อการบริโภคได้ |
| LO4 : | ผู้เรียนสามารถบอกวิธีการแปรรูปสาหร่ายขนาดเล็กเพื่อการจำหน่ายได้ |
| LO5 : | ผู้เรียนสามารถบอกวิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดใหญ่เพื่อการบริโภคในครัวเรือนและเพื่อจำหน่ายได้ |
| 10. จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ทั้งหมด : 6 ชั่วโมง จำนวน : 1 ชั่วโมงการเรียนรู้ต่อสัปดาห์ | |
| (ชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ หมายถึง จำนวนระยะเวลาที่ผู้เรียนใช้ในการเรียนจนจบรายวิชา กำหนดให้ 1 รายวิชามีเนื้อหาไม่มากกว่า 12 ชั่วโมงการเรียนรู้ และสัปดาห์เรียนไม่มากกว่า 6 สัปดาห์) |
|
| 11. ภาษาที่ใช้ในการสอนผ่านระบบออนไลน์ : ภาษาไทย | |
| 12. ระดับของเนื้อหารายวิชา | |
|
|
| 13. ระดับความยากของเนื้อหารายวิชา : เบื้องต้น | |
| 14. กลุ่มผู้เรียนเป้าหมายของรายวิชา | |
| กลุ่มเป้าหมาย : | ผู้ที่สนใจเพาะเลี้ยงสาหร่ายเพื่อบริโภคเองในครัวเรือนหรือเพื่อเป็นอาชีพเสริมหารายได้ให้กับครอบครัว |
| จำนวนผู้เรียน : | ตามกลุ่มเป้าหมายประมาณการ 300 คน |
| 15. การนำผลการเรียนรู้ไปใช้ประโยชน์ | |
|
|
| 16. ความรู้พื้นฐานที่ต้องมี | |
| สอบถามการใช้งาน แจ้งปัญหาระบบติดต่อ FACEBOOK: THAIMOOC SUPPORT e-Mail: [email protected] | |