 |
|
ข้อมูลรายวิชา สำหรับการเรียนการสอนในระบบเปิด (Thai MOOC) |
|
|
รหัสวิชา : |
msu006 |
รหัสสถาบัน : |
msu |
ชื่อมหาวิทยาลัย/สถาบัน : |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
|
1. เครือข่ายอุดมศึกษา :
เครือข่ายภาคอีสานบน |
2. ชื่อวิชาที่เสนอ (โปรดระบุชื่อวิชาทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ) |
ชื่อวิชาภาษาไทย : |
โภชนาการมารดาและการเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย |
ชื่อวิชาภาษาอังกฤษ : |
Maternal Nutrition and Early Childhood Care |
3. ข้อมูลผู้รับผิดชอบรายวิชา (หลัก) |
ผู้รับผิดชอบรายวิชา : |
นาง วีณา ประชากูล |
ตำแหน่ง : |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ |
เบอร์ติดต่อ : |
0956694602 |
อีเมล : |
veena.pra@thaimooc.ac.th |
มหาวิทยาลัย/สถาบัน : |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
คณะ : |
ศึกษาศาสตร์ |
ภาควิชา : |
หลักสูตรและการสอน |
|
|
4. หมวด ISCED : 0112 Training for pre-school teachers |
5. รายวิชาจัดอยู่ในกลุ่มวิชา :
การศึกษาและการฝึกอบรม Education and Training |
6. อายุการให้ประโยชน์ของรายวิชา พิจารณาจากเนื้อหา/ความทันสมัย/ควรปรับปรุงรายวิชาในกี่ปี |
: |
5 ปี |
7. เหตุผลความจำเป็นที่ควรสนับสนุน
การพัฒนารายวิชานี้เป็นรายวิชาในระบบ Thai MOOC |
: |
การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีประโยชน์มากมายทั้งต่อแม่และลูก วิชาโภชนาการมารดาและเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยจะให้ความรู้และทักษะในการส่งเสริมและสนับสนุนเลี้ยงลูกด้วยนมแม่การเรียนผ่าน Thai MOOC ช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงความรู้ได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นผู้ปกครองที่ต้องการความรู้เพิ่มเติมหรือบุคลากรทางการแพทย์ที่ต้องการพัฒนาทักษะ |
8. คำอธิบายรายวิชา (นำเสนอรายละเอียดเนื้อหาของรายวิชาอย่างย่อ) |
: |
ในรายวิชานี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การสนับสนุนโภชนาการที่ดี สำหรับการเจริญเติบโต และสุขภาพพัฒนาการของเด็กตั้งแต่ปฏิสนธิในครรภ์มารดา จนถึงวัยทารกและเด็กเล็ก ยึดหลักหน้าต่างโอกาสโภชนาการใน 1000 วันแรกของชีวิต ตั้งแต่โภชนาการมารดาขณะตั้งครรภ์และให้นมบุตร กลยุทธ์การให้อาหารทารกและเด็กเล็ก รวมถึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเข้าถึงมาตรฐานการให้อาหารทารกและเด็กเล็กหลังเกิด ทักษะและสมรรถนะในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ การดูแลเด็กที่เป็นมิตร
กับการเลี้ยงดูลูก นอกจากนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ผ่านกรณีศึกษาการจัดบริการเพื่อปกป้อง ส่งเสริม และสนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างต่อเนื่องที่บ้านและสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย
|
9. วัตถุประสงค์การเรียนรู้เชิงพฤติกรรม (เขียนเป็น Behavioral objectives ตาม Bloom’s taxonomy หลักๆ ไม่เกิน 5 ข้อ) |
LO1 : |
สามารถอธิบายเกี่ยวกับหลักโภชนาการใน 1000 วันแรกของชีวิต การเจริญเติบโต และพัฒนาการสมองระยะก่อนเกิด โภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร หลักการให้อาหารทารกและเด็กเล็ก
ตามมาตรฐานสากล และการให้บริการที่เป็นมิตรกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในศูนย์พัฒนาเด็กปฐมวัย
|
LO2 : |
ผู้เรียนสามารถแนะนำ/ให้คำปรึกษาแก่มารดาและครอบครัวเกี่ยวกับการตัดสินใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ตั้งแต่ระยะตั้งครรภ์ การเตรียมตัวคลอดและวิธีปฏิบัติให้มีน้ำนมแม่อย่างเพียงพอในระยะหลังคลอด ความตั้งใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวนาน 6 เดือน วิธีคงสภาพการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ร่วมกับอาหารอื่นจนถึง 2 ปีหรือนานกว่านั้น |
LO3 : |
สามารถอธิบายขั้นตอนการออกแบบและสร้างนโยบาย กิจกรรม ประสบการณ์ และสภาพแวดล้อมในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยเกี่ยวกับการสนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างมีและสิทธิภาพและต่อเนื่อง วิธีการ
ให้อาหารที่ตอบสนองต่อความต้องการ และการเปลี่ยนสุขนิสัย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของทารกและ
เด็กเล็ก
|
LO4 : |
สามารถจำแนกความแตกต่างของกิจกรรม ประสบการณ์ และสภาพแวดล้อมที่มีคุณภาพและเหมาะสมด้านมาตรฐานที่ถูกต้องในการจัดเมนู/ตำรับอาหารสำหรับมื้ออาหารและอาหารว่างให้เด็กปกติและเด็กที่มีปัญหาสุขภาพ การจัดบริการอาหาร น้ำและเครื่องดื่มตามหลักความปลอดภัย สุขาภิบาล และสุขอนามัยทั้งรายบุคคลและในสิ่งแวดล้อม |
LO5 : |
ผู้เรียนสามารถประเมิน (Evaluating) ปัจจัยเสี่ยงและภาวะโภชนาการของทารกและเด็กเล็ก เพื่อวางแผนแก้ไขด้านโภชนาการเป็นรายบุคคล และสร้างสุขภาวะของศูนย์พัฒนาเด็กปฐมวัยอย่างยั่งยืน |
10. จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ทั้งหมด : 5 ชั่วโมง จำนวน : 1
ชั่วโมงการเรียนรู้ต่อสัปดาห์ |
|
(ชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ หมายถึง จำนวนระยะเวลาที่ผู้เรียนใช้ในการเรียนจนจบรายวิชา กำหนดให้ 1 รายวิชามีเนื้อหาไม่มากกว่า 12 ชั่วโมงการเรียนรู้ และสัปดาห์เรียนไม่มากกว่า 6 สัปดาห์) |
11. ภาษาที่ใช้ในการสอนผ่านระบบออนไลน์ : ภาษาไทย |
12. ระดับของเนื้อหารายวิชา |
|
- มัธยมปลาย
- ปริญญาตรี
- ความรู้ทั่วไป
|
13. ระดับความยากของเนื้อหารายวิชา : ขั้นกลาง |
14. กลุ่มผู้เรียนเป้าหมายของรายวิชา |
กลุ่มเป้าหมาย : |
ครูปฐมวัย ผู้ดูแลเด็ก พ่อ แม่ ผู้ปกครอง นักเรียน นักศึกษา หรือผู้ที่สนใจ |
จำนวนผู้เรียน : |
ตามกลุ่มเป้าหมายประมาณการ 300 คน |
15. การนำผลการเรียนรู้ไปใช้ประโยชน์ |
|
- สามารถนำไปนับเป็นหน่วยกิตศึกษาต่อเนื่องวิชาชีพ : การศึกษาบัณฑิต สาขาวิชาการศึกษาปฐมวัย
- เรียนเพื่อเข้าสู่การประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ วิชาชีพ :
สาขาวิชาชีพ : การบริการสุขภาพ อาชีพผู้ดูแลเด็กขั้นสูง (Child Caregivers) คุณวุฒิ : คุณวุฒิวิชาชีพ ผู้ดูแลเด็ก ระดับ : 4
|
16. ความรู้พื้นฐานที่ต้องมี |
|
ความรู้พื้นฐานสุขภาพและความมั่นคงปลอดภัยสำหรับเด็กปฐมวัย |
|
|
|
สอบถามการใช้งาน แจ้งปัญหาระบบติดต่อ FACEBOOK: THAIMOOC SUPPORT e-Mail: thaimooc@thaicyberu.go.th |