หน้าหลัก  |  บันทึกข้อมูลรายวิชา  |  รอออกรหัสวิชา  |  รายวิชาทั้งหมด

 
ข้อมูลรายวิชา สำหรับการเรียนการสอนในระบบเปิด (Thai MOOC)
   
รหัสวิชา : msu006
รหัสสถาบัน : msu
ชื่อมหาวิทยาลัย/สถาบัน : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

1. เครือข่ายอุดมศึกษา : เครือข่ายภาคอีสานบน
2. ชื่อวิชาที่เสนอ (โปรดระบุชื่อวิชาทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ)
ชื่อวิชาภาษาไทย : โภชนาการมารดาและการเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย
ชื่อวิชาภาษาอังกฤษ : Maternal Nutrition and Early Childhood Care
3. ข้อมูลผู้รับผิดชอบรายวิชา (หลัก)
ผู้รับผิดชอบรายวิชา : นาง วีณา ประชากูล
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์
เบอร์ติดต่อ : 0956694602
อีเมล : veena.pra@thaimooc.ac.th
มหาวิทยาลัย/สถาบัน : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
คณะ : ศึกษาศาสตร์
ภาควิชา : หลักสูตรและการสอน
   
4. หมวด ISCED : 0112 Training for pre-school teachers
5. รายวิชาจัดอยู่ในกลุ่มวิชา : การศึกษาและการฝึกอบรม Education and Training
6. อายุการให้ประโยชน์ของรายวิชา พิจารณาจากเนื้อหา/ความทันสมัย/ควรปรับปรุงรายวิชาในกี่ปี
: 5 ปี
7. เหตุผลความจำเป็นที่ควรสนับสนุน การพัฒนารายวิชานี้เป็นรายวิชาในระบบ Thai MOOC
:

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีประโยชน์มากมายทั้งต่อแม่และลูก วิชาโภชนาการมารดาและเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยจะให้ความรู้และทักษะในการส่งเสริมและสนับสนุนเลี้ยงลูกด้วยนมแม่การเรียนผ่าน Thai MOOC ช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงความรู้ได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นผู้ปกครองที่ต้องการความรู้เพิ่มเติมหรือบุคลากรทางการแพทย์ที่ต้องการพัฒนาทักษะ

8. คำอธิบายรายวิชา (นำเสนอรายละเอียดเนื้อหาของรายวิชาอย่างย่อ)
: ในรายวิชานี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การสนับสนุนโภชนาการที่ดี สำหรับการเจริญเติบโต และสุขภาพพัฒนาการของเด็กตั้งแต่ปฏิสนธิในครรภ์มารดา จนถึงวัยทารกและเด็กเล็ก ยึดหลักหน้าต่างโอกาสโภชนาการใน 1000 วันแรกของชีวิต ตั้งแต่โภชนาการมารดาขณะตั้งครรภ์และให้นมบุตร กลยุทธ์การให้อาหารทารกและเด็กเล็ก รวมถึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเข้าถึงมาตรฐานการให้อาหารทารกและเด็กเล็กหลังเกิด ทักษะและสมรรถนะในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ การดูแลเด็กที่เป็นมิตร กับการเลี้ยงดูลูก นอกจากนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ผ่านกรณีศึกษาการจัดบริการเพื่อปกป้อง ส่งเสริม และสนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างต่อเนื่องที่บ้านและสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย
9. วัตถุประสงค์การเรียนรู้เชิงพฤติกรรม (เขียนเป็น Behavioral objectives ตาม Bloom’s taxonomy หลักๆ ไม่เกิน 5 ข้อ)
LO1 : สามารถอธิบายเกี่ยวกับหลักโภชนาการใน 1000 วันแรกของชีวิต การเจริญเติบโต และพัฒนาการสมองระยะก่อนเกิด โภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร หลักการให้อาหารทารกและเด็กเล็ก ตามมาตรฐานสากล และการให้บริการที่เป็นมิตรกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในศูนย์พัฒนาเด็กปฐมวัย
LO2 : ผู้เรียนสามารถแนะนำ/ให้คำปรึกษาแก่มารดาและครอบครัวเกี่ยวกับการตัดสินใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ตั้งแต่ระยะตั้งครรภ์ การเตรียมตัวคลอดและวิธีปฏิบัติให้มีน้ำนมแม่อย่างเพียงพอในระยะหลังคลอด ความตั้งใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวนาน 6 เดือน วิธีคงสภาพการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ร่วมกับอาหารอื่นจนถึง 2 ปีหรือนานกว่านั้น
LO3 : สามารถอธิบายขั้นตอนการออกแบบและสร้างนโยบาย กิจกรรม ประสบการณ์ และสภาพแวดล้อมในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยเกี่ยวกับการสนับสนุนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างมีและสิทธิภาพและต่อเนื่อง วิธีการ ให้อาหารที่ตอบสนองต่อความต้องการ และการเปลี่ยนสุขนิสัย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของทารกและ เด็กเล็ก
LO4 : สามารถจำแนกความแตกต่างของกิจกรรม ประสบการณ์ และสภาพแวดล้อมที่มีคุณภาพและเหมาะสมด้านมาตรฐานที่ถูกต้องในการจัดเมนู/ตำรับอาหารสำหรับมื้ออาหารและอาหารว่างให้เด็กปกติและเด็กที่มีปัญหาสุขภาพ การจัดบริการอาหาร น้ำและเครื่องดื่มตามหลักความปลอดภัย สุขาภิบาล และสุขอนามัยทั้งรายบุคคลและในสิ่งแวดล้อม
LO5 : ผู้เรียนสามารถประเมิน (Evaluating) ปัจจัยเสี่ยงและภาวะโภชนาการของทารกและเด็กเล็ก เพื่อวางแผนแก้ไขด้านโภชนาการเป็นรายบุคคล และสร้างสุขภาวะของศูนย์พัฒนาเด็กปฐมวัยอย่างยั่งยืน
10. จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ทั้งหมด : 5 ชั่วโมง จำนวน : 1  ชั่วโมงการเรียนรู้ต่อสัปดาห์
  (ชั่วโมงการเรียนรู้ออนไลน์ หมายถึง จำนวนระยะเวลาที่ผู้เรียนใช้ในการเรียนจนจบรายวิชา
กำหนดให้ 1 รายวิชามีเนื้อหาไม่มากกว่า 12 ชั่วโมงการเรียนรู้ และสัปดาห์เรียนไม่มากกว่า 6 สัปดาห์)
11. ภาษาที่ใช้ในการสอนผ่านระบบออนไลน์ : ภาษาไทย
12. ระดับของเนื้อหารายวิชา

  • มัธยมปลาย
  • ปริญญาตรี
  • ความรู้ทั่วไป
13. ระดับความยากของเนื้อหารายวิชา : ขั้นกลาง
14. กลุ่มผู้เรียนเป้าหมายของรายวิชา
กลุ่มเป้าหมาย : ครูปฐมวัย ผู้ดูแลเด็ก พ่อ แม่ ผู้ปกครอง นักเรียน นักศึกษา หรือผู้ที่สนใจ
จำนวนผู้เรียน : ตามกลุ่มเป้าหมายประมาณการ 300 คน
15. การนำผลการเรียนรู้ไปใช้ประโยชน์
 
  • สามารถนำไปนับเป็นหน่วยกิตศึกษาต่อเนื่องวิชาชีพ : การศึกษาบัณฑิต สาขาวิชาการศึกษาปฐมวัย
  • เรียนเพื่อเข้าสู่การประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ วิชาชีพ :
  • สาขาวิชาชีพ : การบริการสุขภาพ อาชีพผู้ดูแลเด็กขั้นสูง (Child Caregivers)
    คุณวุฒิ : คุณวุฒิวิชาชีพ ผู้ดูแลเด็ก
    ระดับ : 4
16. ความรู้พื้นฐานที่ต้องมี
  ความรู้พื้นฐานสุขภาพและความมั่นคงปลอดภัยสำหรับเด็กปฐมวัย
   

สอบถามการใช้งาน แจ้งปัญหาระบบติดต่อ FACEBOOK: THAIMOOC SUPPORT e-Mail: thaimooc@thaicyberu.go.th